Mangiare sano vuol dire sapere cio’ che si mangia. E’ per questo che la rete di chef e di ristoratori certificati “Conosci il tuo Pasto” intende ricostruire il rapporto tra ristorazione e agricoltura, mirando a garantire una piena trasparenza sulla provenienza e sulla tracciabilita’ dei cibi. A questa esigenza risponde la pubblicazione del Manifesto di Eco-Chef alleati dell’agricoltura sana e pulita e della Guida dei ristoranti certificati, edita da Gourmadia Editore, che saranno presentati al pubblico lunedi’ 18 aprile nel corso di un evento organizzato dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione (Imc) e dalla Confederazione italiana agricoltori presso la Rotonda a Mare… Continua a leggere
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Collegarsi a Facebook un’ora al giorno ha un effetto benefico sulla memoria degli anziani. I social network piacciono agli over 65 e fanno anche bene. Secondo le stime diffuse durante il Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana di Psicogeriatria (Aip) circa un milione e mezzo di anziani usano il noto social network per tenersi in contatto con parenti e amici e, grazie agli stimoli della rete, hanno minori disturbi di memoria e mantengono il cervello giovane più a lungo.
Facebook, Skype e YouTube possono essere al servizio anche degli anziani ospiti di Residenze Sanitarie Assistite: un progetto avviato in due case… Continua a leggere
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In uscita il prossimo mese il nuovo libro di Sara Cedar Miller, storica e fotografa ufficiale del Central Park Conservancy, che questa volta accompagnerà i lettori attarvero lo sviluppo e la storia del Memoriale di Central Park dedicato a John Lennon.
Lo “Strawberry Fields” è uno dei luoghi più visitati di Central Park ed è una delle attrazioni turistiche di New York. Un monumento alla vita e al lavoro di John Lennon con la caratteristica forma a lacrima e il famoso mosaico con la scritta “Imagine” situato nella parte del parco vicino al Dakota, l’edificio dove per anni Lennon… Continua a leggere
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La Green House è un’abitazione newyorkese di stile coloniale, costruita negli anni Venti e oggi di proprietà di Robert Kennedy Jr e Mary Richardson Kennedy, eredi della dinastia americana, che hanno deciso di trasformarla in un’estensione del loro personale impegno per l’ambiente.
La Kennedy Green House è stata quindi oggetto di una trasformazione certificata LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), per la quale sono state utilizzate tecnologie costruttive avanzate e strumenti innovativi per ottimizzare il risparmio energetico e idrico, oltre a materiali eco-friendly.
L’azienda spagnola Eco By Cosentino® ha partecipato al progetto con una fornitura che ha consentito… Continua a leggere
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Da pochi anni anche in Italia, come negli Stati Uniti, si è consolidata la figura del Wedding Planner. Il Wedding Planner non è altro che un organizzatore di eventi, in particolar modo di matrimoni. Questa figura è una garanzia nell’organizzazione di un matrimonio, infatti questo è un professionista che conosce tutti i segreti per rendere il vostro evento veramente speciale e indimenticabile. Negli ultimi anni in Italia, dato che sono tantissime le persone che vogliono intraprendere quest’attività, sono nati tantissimi corsi di formazione, specializzati nell’insegnare questo lavoro e creare così, una vera e propria figura professionale… Continua a leggere
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Il latte? Oggi è buono… da indossare. Gli abiti più eco-chic sono fatti con una fibra derivata dalla caseina, un tessuto super-naturale e salutare per la pelle, perché capace di assorbire l’umidità con particolare efficacia. L’idea è venuta a due amiche con il pallino della moda, un pomeriggio davanti a un cappuccino in una latteria milanese.
In questo modo hanno ideato “Made with milk”, marchio di moda tutto ispirato al latte, e declinato in una collezione che richiama questa bevanda e i suoi derivati più dolci sia nei colori, che nel logo e nelle linee. “Una volta deciso che… Continua a leggere
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Se qualcuno tra voi pensa che regalare un libro ad una donna in occasione della Festa della Donna sia sbagliato, o banale, oppure scontato be’, vuol dire che non ha capito niente delle donne.
In occasione di questa Festa della Donna A.D. 2011, anno in cui la presenza delle donne è più che mai insistente, ho pensato di presentare tre dico tre libri sulle donne, da regalare alle donne ma anche, ancora e per sempre, agli uomini, affinché trovino il famoso spiraglio per entrare nella complessità femminile
1. Parola di Donna, AA.VV. (autori vari, tutte donne) a cura di Ritanna… Continua a leggere
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CORAGGIOSI, creativi, indipendenti e pronti a ‘buttarsi’. Sono i wwworkers, migliaia di persone che si mettono in proprio puntando sul web per diventare imprenditori e scommettendo solo sulle proprie forze (e finanze) per cambiare vita. A tracciare il loro identikit ci ha pensato Giampaolo Colletti in un libro che fotografa un fenomeno in continua crescita, quello dei nuovi lavoratori della Rete. La maggior parte ha lasciato il posto fisso per cambiare vita, altri si sono inventati una professione. Giampaolo stesso un bel giorno ha mollato tutto e, dimissioni alla mano, ha voltato pagina. Così, da dipendente di una grande azienda… Continua a leggere
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«Aragoste a prezzi popolari». Non è l’ultima trovata di qualche ristorante in crisi della Grande Mela o di un mercato del pesce del New England, ma un altro aspetto dei mutamenti socio-ambientali che coinvolgono il nostro Pianeta. La progressiva riduzione nel numero di predatori del mare, e le severe regolamentazioni introdotte dalle autorità statali in materia di tutela delle aragoste, hanno favorito, negli ultimi 15 anni, una notevole proliferazione dei crostacei. Ma c’è pure una spiegazione di carattere climatico, ossia l’innalzamento della temperatura media delle masse oceaniche: uno stimolo per il metabolismo dei crostacei, che partoriscono sempre più in anticipo… Continua a leggere
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Film e programmi tv in streaming su pc e tv connesse a Internet anche con Amazon: la libreria virtuale punta a contrastare il calo vendite dei dvd lanciando un nuovo servizio per la distribuzione di contenuti audiovisivi in sfida alla piattaforma Netflix e a colossi come Apple e Google che con le loro Internet tv si contendono le platee dei nuovi salotti digitali.
Confermate dunque le indiscrezioni pubblicate un paio di settimane fa dal Financial Times e dal blog Engadget: Amazon, che già offre film online da acquistare o affittare, ha lanciato ufficialmente il suo servizio di «instant streaming» con un… Continua a leggere
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